365 Portland

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カラマリ・ビール

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ビール+カラマリ、最高の組合せの一つ。

Calamari is one of the best comanions for beer.

日本のイカフライも好きだけど、小さめのヤリイカを唐揚げにしたこの手のカラマリは本当にビールと相性がいい。アメリカ人はあんまりイカ食べないけど、これだけは別らしい。ここアラメダのはシンプルで普段着なカラマリ。IPAもうまい、盛りも満足。

〜ポートランドのビール屋53件、制覇中〜

@Arameda Brew House, NE Fremont St, Portland,OR

Oyster

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生牡蠣は小さめがいいけど、でも、ちょっと小さ過ぎのような。

The oysters were so fresh, but such tiny.

ポートランドのサザン料理の店EATに行ってみた。ほんとうに南部の街の食堂を想わせる雰囲気だった。とりあえず牡蠣を半ダース。この日はすべてオレゴン産、味は濃くて美味しかったけど、これってお皿が大きいのだろうか。それともこちらでは別に普通なのか、よくわからない。

At EAT NW Williams St. Portland, OR.

Food Sample

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日本のシュールな食品サンプル。ポートランドのパスタ屋の店先で。

朝市で見かけたパスタ専門店のディスプレイ。これ大好きなのでうれしくなっちゃった。フォークの浮かぶインパクト(考えた人、すごい)、こっちの人もいいと思ったのかなあ。でも、よく考えると、ナポリタンなんてアメリカで見たことないけどね。

Japanese food sample at pasta shop in PDX.

ファーマーズマーケット4

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鴨の卵って、きれいなパステルカラーだった。

朝市「グリーンマーケット(ファーマーズ・マーケットとも言いますね)」には採れたての野菜や果物、卵、魚介類など地元の産物が集まっている。鴨の卵は淡いピンクやブルーの微妙なグラデーションカラーでした。こんな感じのお菓子あったよね。

Duck’ eggs from Boodocks Farm at green market in Portland.

カート屋台カルチャー

今やPDX名物になった屋台、フードカート

よりどりみどりの独特な料理屋台がある。もちろん日本の弁当も。「弁当」は、なんと英語化しています。昔はSukiyaki、Tempura。それからSushi、Sake、Teriyakiが定番になり、今はBento Boxって感じですね。

ポートランドのフードカートを集めた専門サイト。地図も詳しく出ています。

Food Carts http://www.foodcartsportland.com/

ポートランドのバーライフ

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バー、ブルワリー、何であれ楽しく飲める店が多い。

たとえば注目の再開発地区Pearlにある倉庫を改装したデイビス・ストリート・タバーン。バーで一杯飲むだけでもいいし、きちんとした食事もできる。
Davis Street Tavern
 in Peal Distrct, 500 NW Davis St, Portland, OR 

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イクラとジンジャー、海藻でアレンジした生牡蠣。ここの看板メニューの一つのようですね。ポートランドは牡蠣が豊富で、オイスター・ラバーにはたまりません。

飲み物のメニューはこちらでどうぞ。

http://www.davisstreettavern.com/resources/Beer+$26+Wine.pdf

ファーマーズマーケット2

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ポートランドの朝市は、オレゴン・フルーツの宝庫だった。

Portland Farmers’ Market filled with treasures of Oregon fruits.

近頃は年間を通して開いている朝市Farmers Market(もしくはGreen Market)。まだ朝露がついているような採れとれの野菜や果物が並んでいる。どれも本当に「滋養に満ちた」味わい。色のグラデーションがまた美しい。果物はそんな興味なかったのに、はまってしまう。