365 Portland

オレゴンで蟹。

crab1ンジュネスの季節も、そろそろお終いかな。

オレゴンの蟹はダンジュネスクラブ(アメリカ銀杏蟹というんだそうですね)。実が詰まってて、ワイルドな味わい。蟹取り舟に乗って、自分で獲る道具も貸してくれる所もたくさんある。夏の終わりから冬までは禁漁期間になるので、今年もやらずじまいだった。楽しそうだけど、ちょっと抵抗もある。蟹ってちょっと哀しい気持ちになるから。何でかな、自分が蟹座だからかなー。

蟹を獲る所、食べる所はオレゴンコーストに満遍なくある。ポートランドから行きやすい所ではNehalem近郊の街WheelerのJetty、Newport付近。この写真は南のReesport近くのWinchester Bay。他にもいっぱいあります。

Crab2

味噌は捨てちゃうよね、あっさりと。ザーザー洗ってしまう。

Crab2

茹でられる前。なんか、ちょっとギルティ・・・

この人だけがこの店でえらくハッピーな感じ。多分ポートランドからのバイト君かな。なぜって、全身から溢れるこの感じ!タコのタトゥーにしびれる!

この人だけがこの店でえらくハッピーな感じ。多分ポートランドからのバイト君。なぜって、全身から溢れるこの感じがポートランド!タコのタトゥーにしびれる。

Winchester Bay, South Oregon Coast

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